Heil máltíð og fullt af góðri næringu
Grænt og gott salat
Fjöldi skammta
1
Innihald
80 g grænt og gott salat, t.d. romain
120 g sykurbaunir (soðnar og kældar)
75 g soðið og kælt perlubygg
50 g salatostur (ostakubbur)
10 g ristaðar furuhnetur
- Salatsósa
10 ml rapsolía
1 límóna (safi og ysta lagið af berkinum)
1 tsk rifið ferskt engifer
5 g gott hunang
Leiðbeiningar
- Blandið saman öllu sem á að fara í salatsósuna.
- Sjóðið perlubygg samkvæmt leiðbeiningum og kælið.
- Sjóðið sykurbaunir í örfáar mínútur og kælið.
- Blandið saman salati, sykurbaunum og perlubyggi.
- Hellið salatsósunni yfir og blandið varlega saman.
- Skerið ostinn í bita og setjið út á salatið ásamt ristuðum furuhnetum.
Varstu að prófa þessa uppskrift?
Ef þú tekur mynd og póstar á Instagram, þá máttu endilega merkja myndina með @godur_kostur og nota myllumerkið #góðurkostur
Má bjóða þér að fylgja mér á Facebook?
Þú finnur mig hér Góður kostur
